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€50.40 Ausverkauft
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Verfügbarkeit anfragenDie 2018 Old Vine Series Pofadder zeigt anfangs ein leichtes blumiges Aroma mit säuerlichen roten Früchten und einem streng strukturierten, festen mineralischen Kern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein eng gefügt mit Strenge und Rustikalität und offenbart einen ernsthaften Wein mit Aromen von Preiselbeeren und Kirschenhaut, die den Gaumen greifen. Mittelschwer mit lebendiger Säure, zeigt das rotfruchtige Finale eine lange Nachhaltigkeit mit straffer mineralischer Spannung. Für einen leichten Wein ist er lagerfähig und außergewöhnlich speisebegleitend.
Die Sadie-Familie, „Pofadder“, Cinsault
Das Weingut Sadie Family ist ein renommiertes südafrikanisches Weingut, das seit über zwei Jahrzehnten außergewöhnliche Weine produziert. Ihr Cinsault „Pofadder“ ist ein wahres Juwel, das das einzigartige Terroir der Swartland-Region widerspiegelt.
In der Nase entfaltet dieser Wein ein Bouquet von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, untermalt von einem Hauch von Gewürzen und erdigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit seidiger Textur und erfrischender Säure. Die Tannine sind weich und gut eingebunden und sorgen für einen geschmeidigen und eleganten Abgang.
Die Cinsault-Traube blickt in Südafrika auf eine lange Tradition zurück, wo sie ursprünglich für Cuvées verwendet wurde. Winzer wie Eben Sadie haben jedoch ihr Potenzial für die Herstellung außergewöhnlicher reinsortiger Weine erkannt. Der „Pofadder“ ist ein Beweis dafür, denn er unterstreicht den einzigartigen Charakter der Traube und das Qualitätsversprechen des Weinguts.
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Lamm oder Rind oder zu herzhaften Eintöpfen. Er harmoniert auch wunderbar mit Hartkäse wie gereiftem Cheddar oder Gouda. Ob bei einer Dinnerparty oder einem gemütlichen Abend zu Hause, der „Pofadder“ Cinsault wird Sie begeistern.
Erzeuger
Eben Sadie gilt als einer der bedeutendsten Bewahrer und Visionäre der neuen Generation südafrikanischer Winzer. Für ihn sind Weinberg und Trauben untrennbar miteinander verbunden, sie sind der wahrhaftigste Ausdruck seiner…
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