The Eyrie Vineyards - 'Daphne Vineyard' Pinot Noir - Dundee Hills

The Eyrie Vineyards, „Daphne Vineyard“ Pinot Noir, Dundee Hills

Eyrie Vineyards ist ein Familienweingut in den Dundee Hills von Oregon. Es wurde 1965 von David Lett gegründet, der als Pionier der Weinindustrie Oregons gilt. Der Pinot Noir „Daphne Vineyard“ gehört nicht umsonst zu ihren beliebtesten Weinen.

Dieser Pinot Noir besticht durch ein komplexes Geschmacksprofil mit fruchtigen und erdigen Noten. In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig mit Aromen von dunklen Früchten, Vanille und einer subtilen Rauchnote. Die Tannine sind fest, aber gut eingebunden und verleihen dem Wein einen geschmeidigen und eleganten Abgang.

Der Pinot Noir „Daphne Vineyard“ wird aus Trauben des ältesten Weinbergs von Eyrie Vineyards hergestellt, der 1974 angelegt wurde. Der Weinberg ist nach David Letts Frau Diana benannt, die von ihren Freunden Daphne genannt wurde. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für den Wein verwendet werden.

Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Braten, gegrilltes Gemüse und reichhaltige Pastagerichte. Er harmoniert auch wunderbar mit Weichkäse wie Brie oder Camembert. Alternativ können Sie ein Glas dieses Pinot Noir auch pur genießen und seine komplexen Aromen und Geschmacksnuancen voll auskosten.

Wenn Sie einen hochwertigen Pinot Noir mit einer reichen Geschichte und einem komplexen Geschmacksprofil suchen, dann ist der 'Daphne Vineyard' Pinot Noir von The Eyrie Vineyards genau das Richtige für Sie.