Suenen - La Cocluette - Oiry - Blanc de Blancs - Grand Cru - Extra Brut

Suenen's La Cocluette ist die Krönung der Champagner-Handwerkskunst aus dem Grand Cru Dorf Oiry. Dieser Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, der charakteristischen Rebsorte des kreidehaltigen Terroirs der Region, und liefert einen Wein von Eleganz und Präzision. Die Extra Brut Dosage ermöglicht es, die reine Ausprägung der Frucht und Mineralität zum Strahlen zu bringen und schafft einen rassigen, verfeinerten Schaumwein mit Zitrus- und Steinobstcharakter, ausbalanciert durch die charakteristische Kreidemineralität der Region.

Die Champagner-Cuvée-Philosophie bei Suenen betont Qualität vor Quantität, mit sorgfältiger Aufmerksamkeit für Weinbergauswahl und traditionelle Méthode Champenoise Herstellung. Die kalksteinreichen Böden von Oiry verleihen diesem Champagner Komplexität und Struktur und machen ihn zu einer raffinierten Wahl für anspruchsvolle Gaumen. Mit 12% Alkoholgehalt bietet er Zugänglichkeit ohne Tiefe zu beeinträchtigen.

La Cocluette passt wunderbar zu Meeresfrüchten, Krabben und Hummer, während seine knackige Säure frische Salate, zitrusbasierte Gerichte und Sushi ergänzt. Er ist gleichermaßen zu Hause mit Ziegenkäse, Parmesan und zarten Tapas, ideal für raffiniertes Entertaining an Bord von Yachten, in Berghütten oder bei Villa-Zusammenkünften.