Suenen - La Cocluette - Oiry - Blanc de Blancs - Grand Cru - Extra Brut

La Cocluette de Suenen representa la cumbre de la artesanía champañera de la aldea Grand Cru de Oiry. Este Blanc de Blancs está elaborado exclusivamente con Chardonnay, la uva insignia del terroir calcáreo de la región, ofreciendo un vino de elegancia y precisión. El dosaje Extra Brut permite que la expresión pura de la fruta y la mineralidad brille, creando un vino espumoso ágil y refinado con carácter de cítricos y frutas de hueso equilibrado por la mineralidad calcárea distintiva de la región.

La filosofía de la mezcla de Champagne en Suenen enfatiza la calidad sobre la cantidad, con atención meticulosa a la selección de viñedos y la producción tradicional de méthode Champenoise. Los suelos ricos en piedra caliza de Oiry aportan complejidad y estructura, haciendo que este Champagne sea una opción sofisticada para paladares exigentes. Con 12% de ABV, ofrece accesibilidad sin comprometer la profundidad.

La Cocluette combina maravillosamente con mariscos, cangrejo y langosta, mientras que su acidez crujiente complementa ensaladas frescas, platos a base de cítricos y sushi. Es igualmente apropiado con queso de cabra, parmesano y tapas delicadas, ideal para entretenimiento refinado a bordo de yates, en chalets de montaña o en reuniones de villa.