Suenen - La Cocluette - Oiry - Blanc de Blancs - Grand Cru - Extra Brut

La Cocluette di Suenen rappresenta l'apice della maestria Champagne del villaggio Grand Cru di Oiry. Questo Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente da Chardonnay, il vitigno signature del terroir gessoso della regione, offrendo un vino di eleganza e precisione. Il dosaggio Extra Brut permette alla pura espressione del frutto e della mineralità di brillare, creando uno spumante raffinato e incisivo con caratteri di agrumi e frutta a nocciolo, equilibrati dalla mineralità gessosa distintiva della regione.

La filosofia di assemblaggio dello Champagne da Suenen enfatizza la qualità rispetto alla quantità, con attenzione meticolosa alla selezione dei vigneti e alla produzione tradizionale con méthode Champenoise. I suoli ricchi di calcare di Oiry conferiscono complessità e struttura, rendendo questo Champagne una scelta sofisticata per palati esigenti. Con 12% ABV, offre accessibilità senza compromessi sulla profondità.

La Cocluette abbina magnificamente con frutti di mare, granchio e aragosta, mentre la sua acidità croccante completa insalate fresche, piatti a base di agrumi e sushi. È altrettanto perfetto con formaggio di capra, parmigiano e tapas delicate, ideale per intrattenimenti raffinati su yacht, in chalet montani o durante riunioni in villa.