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Roger Groult - Single Cask 18 yrs - Calvados
Preis
€162.00 Ausverkauft
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Ein einzigartiger Calvados, der keinem anderen Jahrgang gleicht; die Nase ist würzig mit großer Frische, die sich auch am Gaumen mit langer aromatischer Persistenz zeigt. Entgegen der landläufigen Meinung kann dieser Calvados als Aperitif genossen werden, einfach bei Zimmertemperatur oder auf Eis.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Calvados
- Erzeuger
- Roger Groult
- Land
- Frankreich
- Region
- Normandie
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 18° - 20° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Calvados
Roger Groult ist einer der angesehensten Calvados-Produzenten der Normandie und bekannt dafür, Spirituosen von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität herzustellen. Das Weingut befindet sich im Herzen des führenden Apfelwein-Anbaugebiets der Region und verpflichtet sich der Bewahrung traditioneller Methoden und sorgfältiger Traubenauswahl, was dem Anwesen einen ausgezeichneten Ruf unter Spirituosen-Kennern weltweit eingebracht hat.
Diese 18 Jahre alte Single-Cask-Abfüllung zeigt die Meisterschaft des Produzenten in der Holzreifung und Spirituosen-Entwicklung. Calvados aus der Normandie wird traditionell aus sorgfältig ausgewählten Apfelsorten hergestellt, fermentiert und anschließend im Holzfass gereift, um nuancierter Charakter und Raffinesse zu entwickeln. Mit 42,4% vol. bietet diese Abfüllung die Balance und Komplexität, die reifen Calvados auszeichnet, ideal als kontemplatives Digestif oder für diejenigen, die eine elegante Alternative zu Cognac suchen.
Perfekt für die gehobene Gastronomie, private Weinkeller oder Luxus-Hospitality-Einrichtungen eignet sich Roger Groult Calvados hervorragend zu handwerklichen Käsesorten und Meeresfrüchten oder kann pur als elegante Nach-Dinner-Spirituose genossen werden.
The Groult Reserve
Zutaten
- 60 ml Roger Groult Single Cask 18 Years Calvados
- 20 ml Cognac VSOP
- 15 ml Dry Vermouth
- 10 ml Crème de Cassis - 2 Spritzer Angostura Bitters - 1 Spritzer Peychaud's Bitters
- 5 ml Honigsirup (1:1 Verhältnis)
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein Mischglas mit großen Eiswürfeln geben
- Kontinuierlich 45 Sekunden lang rühren, bis es ausreichend gekühlt und verdünnt ist
- Mit einem Feinsieb in ein vorgekhltes Coupé-Glas abseihen
- Das Öl einer Zitronenzeste über die Oberfläche ausdrücken
Servieren
Coupé-Glas, gekühlt. Garniert mit einer einzelnen kandierte Apfelscheibe am Rand und einer Zitronenzeste drapiert im Glas. Sofort ohne Eis servieren.


