Roger Groult

Die Geschichte unserer Familienbrennerei beginnt im 19. Jahrhundert auf dem Bauernhof „Clos de la Hurvanière“ in den Höhenlagen des Pays d’Auge bei St. Cyr du Ronceray. Die Produktion von Äpfeln und Apfelwein hatte dort, wie auf den meisten normannischen Bauernhöfen seit Jahrhunderten, bereits Tradition.
1860 begann Pierre Groult (1830–1918) seinen Apfelwein zu destillieren, um seinen eigenen Brandy herzustellen: Calvados Groult war geboren. Dank seiner sorgfältigen Produktionsmethoden und des hervorragenden Terroirs, das ihm zur Verfügung stand, erlangte sein Calvados schnell einen guten Ruf. 1893 gewann er seine erste Goldmedaille.

Sein Sohn Léon (1874–1923) entwickelte die Produktion weiter, indem er Obstgärten anlegte, einen zweiten Reifekeller baute und zwei der drei Brennblasen aufstellte, die wir noch heute verwenden. Leider gehörte er zu der Generation, die im Ersten Weltkrieg fiel; seine schweren Verletzungen, die er am Ende des Krieges erlitt, hinderten ihn daran, den Vertrieb seines Calvados auszubauen.

Dank der Arbeit und der Vorräte seines Vaters und Großvaters konnte Roger Groult (1905–1988) nach dem Zweiten Weltkrieg den Vertrieb seines Calvados ausbauen. 1952 erweiterte er die Brennerei und errichtete einen großen Reifekeller, in dem noch heute Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von über 12.000 Litern lagern. Er verlieh seinem Brandy den Adelstitel und machte seinen Namen zu einer Marke.
Sein Sohn Jean-Pierre (1946–2008) dehnte den Vertrieb seines Calvados auf ganz Frankreich aus und war ein Pionier im Export seiner Spirituosen. Um der neuen internationalen Nachfrage gerecht zu werden, steigerte er schrittweise die Produktion von Apfelweinsorten durch die Anpflanzung neuer Obstgärten und erweiterte den Calvados-Bestand durch den Bau der beiden größten Weinkeller des Weinguts.

Schließlich werden die Familientraditionen fortgeführt, denn heute leiten seine Kinder Estelle, Charlotte und Jean-Roger die Brennerei. Unter Beibehaltung bestimmter traditioneller Produktionsmethoden (doppelte Destillation über offenem Feuer, ständige Verschnitte) bauen sie den internationalen Vertrieb aus (unser Calvados ist heute in 38 Ländern erhältlich) und modernisieren die Produktpalette durch die Kreation origineller Cuvées (Jahrgänge, Fassreifung).