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Roger Groult - Single Cask 18 yrs - Calvados
Precio
€162.00 Agotado
Agotado
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Un Calvados único que no se parece a ningún otro vintage, su nariz es especiada con gran frescura, que también se encuentra en el paladar con una larga persistencia aromática. Contrariamente a la creencia popular, este Calvados puede disfrutarse como aperitivo, simplemente a temperatura ambiente o con hielo.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Calvados
- Productor
- Roger Groult
- País
- Francia
- Región
- Normandie
Técnico
- Añada
- Uvas
- Graduación alcohólica
- Tamaño
- Crianza
- Servicio
- 18° - 20° C
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Calvados
Roger Groult es uno de los productores de Calvados más respetados de Normandía, reconocido por elaborar destilados de una profundidad y complejidad excepcionales. Ubicado en el corazón del mejor terroir productor de sidra de la región, Groult mantiene un compromiso inquebrantable con los métodos tradicionales y la selección de frutas de calidad, ganándose una reputación distinguida entre los conocedores de destilados en todo el mundo.
Esta expresión Single Cask de 18 años demuestra el dominio del productor en el envejecimiento en barrica y el desarrollo de destilados. El Calvados de Normandía se produce tradicionalmente a partir de variedades de manzana cuidadosamente seleccionadas, fermentadas y luego envejecidas en barrica para desarrollar un carácter matizado y refinamiento. Con 42,4% ABV, esta embotellación ofrece el equilibrio y la complejidad que define el Calvados maduro, ideal como digestivo contemplativo o para quienes buscan una alternativa sofisticada al coñac.
Perfecto para servicio en restaurantes de lujo, bodegas privadas o entornos de hostelería de lujo, Roger Groult Calvados combina hermosamente con quesos artesanales, mariscos, o puede disfrutarse puro como un elegante destilado después de la cena.
The Groult Reserve
Ingredientes
- 60 ml Roger Groult Single Cask 18 Years Calvados
- 20 ml Cognac VSOP
- 15 ml Dry Vermouth
- 10 ml Crème de Cassis
- 2 gotas Angostura Bitters
- 1 gota Peychaud's Bitters
- 5 ml Honey Syrup (proporción 1:1)
Preparación
- Añadir todos los ingredientes a una copa de mezcla llena de cubos de hielo grande
- Remover continuamente durante 45 segundos hasta que esté adecuadamente enfriado y diluido
- Colar en una copa de champagne preenfriada usando un colador fino
- Exprimir los aceites de una rodaja de limón sobre la superficie
Servir
Copa de champagne enfriada. Adornada con una única rodaja de manzana confitada posicionada en el borde y una rodaja de limón dentro de la copa. Servir inmediatamente sin hielo.


