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Prezzi per: Francia

Roger Groult - Single Cask 18 yrs - Calvados

Prezzo

€162.00 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

Un Calvados unico che non somiglia a nessun altro vintage, al naso è speziato con una grande freschezza, che si ritrova anche al palato con una lunga persistenza aromatica. Contrariamente alla credenza popolare, questo Calvados può essere gustato come aperitivo, semplicemente a temperatura ambiente o con ghiaccio.

Altre informazioni

Provenienza

Produttore
Roger Groult
Paese
Francia
Regione
Normandie

Tecnica

Servizio
18° - 20° C

Caratteristiche

Informazioni: Calvados

Roger Groult è uno dei più rispettati produttori di Calvados della Normandie, rinomato per la produzione di spiriti di eccezionale profondità e complessità. Situato nel cuore del più importante terroir produttore di sidro della regione, Groult mantiene un impegno incrollabile verso i metodi tradizionali e la selezione di frutta di qualità, guadagnandosi la distinta reputazione dell'azienda tra gli spiritisti di fama mondiale.

Questa espressione Single Cask di 18 anni showcase la maestria del produttore nell'invecchiamento in legno e nello sviluppo dello spirito. Il Calvados della Normandie è tradizionalmente prodotto da varietà di mela attentamente selezionate, fermentate e poi invecchiate in legno per sviluppare carattere sfumato e raffinatezza. Con un contenuto alcolico del 42,4%, questo imbottigliamento offre l'equilibrio e la complessità che caratterizzano il Calvados maturo, ideale come contemplativo digestivo o per coloro che cercano un'alternativa sofisticata al cognac.

Perfetto per il servizio di fine dining, le cantine private, o gli ambienti di ospitalità lussuosa, il Calvados Roger Groult si abbina splendidamente con formaggi artigianali, frutti di mare, oppure può essere degustato liscio come elegante spirito dopo cena.

La Riserva Groult

Ingredienti

  • 60 ml Roger Groult Single Cask 18 Years Calvados
  • 20 ml Cognac VSOP
  • 15 ml Dry Vermouth
  • 10 ml Crème de Cassis
  • 2 dashes Angostura Bitters
  • 1 dash Peychaud's Bitters
  • 5 ml Honey Syrup (1:1 ratio)

Preparazione

  1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass riempito di grossi cubetti di ghiaccio
  2. Mescolare continuamente per 45 secondi fino a quando è adeguatamente raffreddato e diluito
  3. Versare in una coppa pre-raffreddato attraverso un fine colino
  4. Esprimere gli oli da una scorza di limone sulla superficie

Servire

Calice coupé, refrigerato. Guarnire con una singola fetta di mela candita posizionata sul bordo e una scorza di limone adagiata all'interno del calice. Servire immediatamente senza ghiaccio.

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