Mmad Vineyard - Chenin Blanc

Ich hoffe, die Produzenten im Osten nehmen mir das nicht übel, aber als West-Australier ist es ermutigend und aufregend, solch Schönheit in Chenin Blanc hier aus McLaren Vale zu erleben. Die Gegend ist dafür so geeignet, dass es mich überrascht, dass nicht mehr großartige Exemplare hergestellt werden. Das Einzige andere, das mir in den Sinn kommt, ist Aphelion. Zwei Drittel der Trauben aus dem neu erworbenen Weinberg in Blewitt Springs wurden zerquetscht und in Betonbehältern gegoren, das letzte Drittel wurde ganz abgepresst und in alten 500-Liter-Puncheons gegoren. Es dauerte lange, bis er seinen Kurs im Laufe des Jahres charted. Der 2022 Mmad Vineyard Chenin Blanc reifte auf der Hefe, kalt gelagert und lange Zeit unberührt. Am Gaumen zeigt dieser Schiefer, grüne Äpfel und Käsetuch. Die Säure ist salzhaltig und fein, mit einem Wollwachscharakter, der sich durch den Gaumen zieht. Die Textur im Mund ist fabelhaft, das ist herrlich typisch australisch, deutlich anders als Südafrika und Loire. Er hat eine brillante Intensität von Aromen, Reinheit, Konzentration, Eleganz und Struktur. Sehr gut. Es gibt Noten von weißem Pfirsich, Birne, wachsiger Griff. Fantastisch. Er wird mit der Zeit noch besser.