Kameman Shuzo - Awazake - Junmai Nigori

Name: Kameman Shuzo - Awazake - Junmai Nigori
Brand: Kameman Shuzo
SKU: Kameman Shuzo - Awazake - Junmai Nigori - 72cl
Price: 36 EUR
Availability: InStock

Kameman Shuzo - Awazake - Junmai Nigori

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72cl

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Awazake ist ein wunderschöner Nigori, ein trüber, reichhaltiger und wirklich fruchtiger Sake. Die Nase ist weich und angenehm, mit Noten von reifen Früchten, Birne, Ananas, Banane und Traube. Tropische Aromen - was könnte normaler sein für einen Sake von Japans südlichster Brauerei? Die Textur am Gaumen ist reichhaltig und dicht, unterbrochen von Milchnoten und geprägt von einer feinen Säure. Dies verleiht ihm eine gute Gesamtbalance und Leichtigkeit. Das Ergebnis ist ein perfekt ausbalancierter Sake, reichhaltig und dennoch lebendig und frisch.

Art:	Sake
Land:	Japan
Produzent:	Kameman Shuzo
Serviertemperatur:	Kalt
ABV:	15.5%

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Ausgewählter Cocktail

Nigori-Blüte

Zutaten:
- 60 ml Kameman Shuzo Awazake Junmai Nigori
- 30 ml Holunderblütenlikör
- 15 ml Zitronensaft
- 15 ml Zuckersirup
- 1 Eiweiß
- Essbare Blüte zum Garnieren

Anweisungen:
1. In einem Cocktail-Shaker Kameman Shuzo Awazake Junmai Nigori, Holunderblütenlikör, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß vermischen.
2. 10-15 Sekunden trocken schütteln (ohne Eis), um das Eiweiß zu emulgieren.
3. Eis in den Shaker geben und erneut 10-15 Sekunden schütteln.
4. Die Mischung in ein gekühltes Coupéglas abseihen.
5. Mit einer essbaren Blüte garnieren und servieren.