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Jean-Claude Ramonet - Bâtard-Montrachet - Grand Cru
Preis
€1,368.00 Ausverkauft
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Nose of brioche, honeyed citrus and white peach. Broader and more opulent on the palate than its neighbours, with a waxy texture, stone fruit and a mineral backbone. Long, generous finish, rich yet lifted by fine acidity.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Weiß
- Erzeuger
- Jean-Claude Ramonet
- Land
- Frankreich
- Appellation
- Bâtard-Montrachet
- Region
- Burgund
- Stil
- Großes Gewächs
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 12 - 14°C
- Trinkreife
Speiseempfehlungen
Charakteristik
Mehr über: Wein
Jean-Claude Ramonet's Bâtard-Montrachet kommt von einem der großen Grand-Cru-Standorte der Côte de Beaune, seine Reben wurzeln im tiefem, kalkhaltigem Kalkstein, der mit Chevalier und Le Montrachet geteilt wird. Hergestellt vollständig aus Chardonnay, ist dies Weißburgunder auf seinem mächtigsten und strukturiertesten Level, gebaut für den Keller so sehr wie für den Tisch.
Erwartet Dichte und Griffigkeit neben der klassischen Reichhaltigkeit der Sorte: weiße Blüten, Haselnuss und eine salzige, mineralische Basis, die im Abgang anhält. Servieren Sie bei 12–14°C mit Hummer, Jakobsmuscheln, reifem Comté oder einem Kalbsgericht mit ausreichend Substanz.
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Hinter der Flasche
Erzeuger
Jean-Claude Ramonet
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Photo: Gever, Pexels License
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Region
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Appellation
Bâtard-Montrachet
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