Jacques Carillon - Puligny-Montrachet - Les Champs Canet

Jacques Carillon ist ein angesehenes Familienweingut in Puligny-Montrachet, einer der gefeiertsten Weißwein-Appellationen des Burgunds. Das Anwesen liegt im Herzen der Côte de Beaune und hat sich einen Namen durch die Produktion eleganter, mineralischer Chardonnays gemacht, die das charakteristische Terroir ihrer Premier-Cru-Weinberglagen widerspiegeln.

Les Champs Canet ist ein Premier-Cru-Ausdruck von Puligny-Montrachet Chardonnay, mit zurückhaltender Hand vinifiziert, um das Weinberg-Terroir sprechen zu lassen. Dieser Wein verbindet Fülle mit Präzision und bietet die cremige Textur und Steinobst-Charakter, die typisch für die Appellation sind, unterstrichen durch eine salzige Mineralität und lebendige Säure. Mit 13,5% Alkohol erreicht er Gewicht und Komplexität ohne Schwere und ist damit eine vielseitige Wahl für gehobenes Essen.

Kombinieren Sie diesen weißen Burgunder mit Meeresfrüchten, Weißfisch-Zubereitungen, Geflügel in Rahmsaucen oder gereiftem Ziegenkäse. Er eignet sich gleichermaßen als Aperitif-Wein oder als Speisenbegleiter und wird durch fachgerechte Lagerung belohnt.