Giovanni Montisci - Barrosu - Cannonau di Sardegna DOC

Giovanni Montisci ist ein kleines, hochgeachtetes Weingut in Mamoiada, dem Herzland der alten Cannonau-Reben auf Sardinien in der Provinz Nuoro. Barrosu ist sein Flaggschiff-Wein, hergestellt aus alten Cannonau-Buschrebstöcken, die in der Höhe auf Granitsteinböden angebaut werden, ein Wein, der ernsthafte Aufmerksamkeit von Sammlern und Importeuren in ganz Europa auf sich zieht.

Mit 16% ABV ist dies ein gehaltvoller, strukturierter Rotwein, aber einer mit echter Komplexität statt bloßem Gewicht: Man erwartet getrocknete Kirschen, Eisen, getrocknete Kräuter und eine würzige, lederne Tiefe, die Mamoiada Old-Vine Cannonau besser als überall sonst beherrscht. Servieren Sie ihn mit langsam gebratenem Lamm, Hirsch, gereiftem Pecorino oder reichhaltigem geschmortem Rind, ein Wein, der den Tisch genauso belohnt wie das Glas.