Duncan Savage - Savage Red

Duncan Savage ist einer der angesehensten Weinmacher des Cape, und Savage Red ist sein zugänglicher, biodynamisch bewirtschafteter Einstiegspunkt in sein Sortiment. Aus der Western Cape bezogen, wird er typischerweise aus Grenache, Syrah und Cinsault in unterschiedlichen Anteilen zusammengestellt, Traubensorten, die sich für Mediterranbedingungen des Cape eignen und Savages leichte, minimalistische Herangehensweise widerspiegeln.

Erwarten Sie einen Wein, der mit Frische und Charakter trinkt: rote Früchte, würzige Erdnoten und eine geschmeidige Struktur, die sich am Tisch ausgezeichnet macht. Servieren Sie ihn neben Aufschnitt, gegrilltem Lamm oder einem gut gewürzten Fischeintopf. Er eignet sich ebenso gut leicht gekühlt an einem warmen Abend auf dem Deck.