Schaffung

Creation ist ein südafrikanisches Weingut in der Region Walker Bay im Western Cape. Das Weingut konzentriert sich auf die Weißweinproduktion und arbeitet hauptsächlich mit klassischen internationalen Rebsorten in einer der angesehensten Kühlklimareigionen Südafrikas.

Walker Bay ist für seinen maritimen Einfluss bekannt, wobei kühlende Meeresbriesen und Nebel vom nahegelegenen Atlantischen Ozean ideale Bedingungen für die Weißweinproduktion schaffen. Die Nähe der Region zu Hermanus und dem Hemel-en-Aarde Valley platziert sie innerhalb von Südafrikas Premier-Kühlklimakorridor, wo langsamere Reifung zu verstärkten Aromen und natürlicher Säureerhaltung in Weißweinsorten führt.

Das aktuelle Sortiment von Creation konzentriert sich auf Chardonnay und Viognier, einschließlich eines Weingarten-Designierten Chardonnay von ihrem Clos De La Paix Weinberg. Das Weingut produziert diese Sorten über mehrere Jahrgänge hinweg, was ein Engagement für Konsistenz und Terroir-Ausdruck in ihrem Weißweinportfolio suggeriert.