Duncan Savage - Savage Red

Duncan Savage is een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de Kaap, en Savage Red is zijn toegankelijke, biodynamisch geteelde ingang tot zijn assortiment. Afkomstig uit de Western Cape, bestaat het typisch uit Grenache, Syrah en Cinsault in wisselende verhoudingen, druiven die goed gedijen onder de mediterrane omstandigheden van de Kaap en Savage's lichthandig, minimale-interventie aanpak.

Verwacht een wijn die verfrist en met doelgerichtheid drinkt: rood fruit, aardse kruiden, en een soepele structuur die aangenaam aan tafel ligt. Schenk het in bij charcuterie, gegrild lamsvlees of een goed gekruid visstoverij. Het werkt even goed licht gekoeld op een warme avond op het dek.