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Distilleries de Provence - Rinquinquin a La Peche - Liqueur

Preis

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Verkostungsnotizen

Ein traditioneller französischer Pfirsichlikör aus weißen Pfirsichen, die in Wein mit einem Hauch Eau-de-Vie mazeriert werden. Süß und fruchtig mit frischen Pfirsich-Aromen, floralen Noten und einem leichten, erfrischenden Abgang. Am besten gekühlt oder als Aperitif serviert.

Weitere Informationen

Herkunft

Typ
Likör
Erzeuger
Distilleries de Provence
Land
Frankreich
Region
Provence

Charakteristik

Mehr über: Likör

Rinquinquin à la Pêche ist ein traditioneller provenzalischer Apéritif-Likör von Distilleries de Provence, hergestellt aus reifen Pfirsichen und Pfirsichblättern, die mazeriert werden, um ein delikat fruchtiges, schwachalkoholisches Getränk zu ergeben, das typisch für die ländliche Apéritif-Kultur der Region ist.

Hellgolden, sanft süß und unverkennbar nach Pfirsich, eignet es sich zum Schlürfen über Eis vor dem Essen und nicht für die Weinsammlung. Servieren Sie es long mit Mineralwasser oder trockenem Weißwein auf der Terrasse, oder verwenden Sie es als Basis für einen einfachen Sommercocktail.

The Rinquinquin Reverie

Zutaten

  • 45 ml Rinquinquin à La Peche
  • 30 ml Grey Goose Vodka
  • 20 ml frischer Zitronensaft
  • 15 ml Elderflower Cordial
  • 10 ml Chambord - 1 Eiweiß - 2 Spritzer Angostura Bitters
  • Eis zum Schütteln

Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer Bitters in einen Cocktail-Shaker geben
  2. 10 Sekunden lang kräftig trocken schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren
  3. Eis hinzufügen und weitere 15 Sekunden lang schütteln, bis gut gekühlt
  4. Doppelt abseihen in das vorbereitete Glas
  5. Mit zwei Spritzern Angostura Bitters in dekorativem Muster toppen

Servieren

Coupes-Glas mit zerstoßenem Eis gekühlt, garniert mit einem dünnen Pfirsichrad am Rand und einer einzelnen kandierten Veilchen in der Mitte des Schaumkopfes

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