Château La Dominique - Saint-Émilion - Grand Cru

Château La Dominique ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Saint-Émilion im französischen Bordeaux. Mit einer langen und traditionsreichen Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, wurde das Weingut von der Familie Fayat, die es 1969 erwarb, modernisiert. Château La Dominique ist bekannt für seine hochwertigen Weine, eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Weinberge liegen auf einem Plateau mit Lehm- und Kalksteinböden, die für eine hervorragende Drainage und ein einzigartiges Terroir sorgen, das sich in den Weinen widerspiegelt.

Die Weinherstellung auf Château La Dominique vereint traditionelle und moderne Techniken. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden. Anschließend reift der Wein je nach Jahrgang bis zu 18 Monate in Eichenfässern.

Der Flaggschiffwein von Château La Dominique ist der Grand Vin, eine Cuvée aus 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon. Dieser Wein ist bekannt für sein reichhaltiges, vollmundiges Geschmacksprofil mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Vanille. Der Grand Vin reift 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Neben dem Grand Vin produziert Château La Dominique auch einen Zweitwein namens Les Angelots de La Dominique. Dieser Wein ist eine Cuvée aus 85 % Merlot und 15 % Cabernet Franc und reift 12 Monate in Eichenfässern. Les Angelots de La Dominique ist ein zugänglicherer Wein, der jung genossen werden sollte.

Château La Dominique ist ein Weingut, das für seine hochwertigen Weine und sein Streben nach Exzellenz bekannt ist. Das Weingut blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, und die Modernisierungsbemühungen der Familie Fayat haben die Qualität der Weine weiter gesteigert. Ob Sie ein erfahrener Weinkenner oder ein Gelegenheitsgenießer sind, Château La Dominique wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.