Chartreuse - Genepi des Peres Chartreux

Génépi des Pères Chartreux ist ein Kräuterlikör, der von den Kartäusermönchen in den französischen Alpen hergestellt wird und auf die gleiche jahrhundertealte Mönchstradition zurückgreift, die hinter ihren berühmten grünen und gelben Likören steht. Hergestellt aus Génépi, einem wilden Alpenkraut aus der Artemisia-Familie, hat es einen Alkoholgehalt von 40%, sanfter als Chartreuse Verte, aber eindeutig in der gleichen aromatischen Familie.

Erwartet einen sauberen, krautigen Bitterness mit floralen und alpinen Noten: eher wie eine Bergwiese als die dichte, harzig-komplexe Struktur einer vollständigen Chartreuse. Pur und gut gekühlt als Digestif servieren, oder es verwenden, um einen einfachen Gin- oder Wodka-basierten Cocktail zu verfeinern, bei dem etwas botanisch Präzises erforderlich ist.