Das Unternehmen wurde 1937 von Riccardo Ceretto gegründet, hauptsächlich als Négociant in Alba. In den 1960er Jahren schlossen sich ihm seine Söhne Bruno und Marcello an; Da sie ihre eigenen Weine herstellen wollten, begannen sie, erstklassiges Land in Barolo und Barbaresco zu kaufen, und gehörten zu den ersten in der Region, die das Potenzial der Lagenweine erkannten. Brunos Kinder Frederico und Roberta sowie Marcellos Kinder Alessandro und Lisa kamen in den 1990er Jahren dazu.

Nach einer Zeit des Wandels und Experimentierens entstand 2010 ein besonderer Stil, der einen kürzeren Hautkontakt und eine Mischung aus Barrique und kleinem Flakon für einen geschmeidigen, aber präzisen Ausdruck von Nebbiolo verwendet. Die Familie engagiert sich auch in verschiedenen Kunst- und Kulturerbeprojekten, darunter die Verjüngung der berühmten piemontesischen Haselnüsse und zwei Restaurants in Alba.

Das Geschick, mit dem die Familie Ceretto in den 1960er Jahren ihre Weinberge auswählte, wird auch durch ihre Tätigkeit in Barbaresco bestätigt. Heute besitzen sie eine erstklassige Lage in Asili – einem der größten Weinberge der Region – und Bernadot, die beste Lage des Treiso-Bezirks. Im Jahr 2017 wurde eine kleine Parzelle von Gallina in Neive erworben, um die Repräsentation der verschiedenen Gemeinden in der Region weiter zu verbessern. Barbaresco wird traditionell als etwas wärmer empfunden als Barolo, und die Ceretto 2019er haben sicherlich das Fleisch und den Charme, um den gewundenen Stil des Jahrgangs zu ergänzen.