- Robert-Parker-Punkte (RP)
- Vinous-Punkte
Caperdonich - The Duchess - Cask 30900 - 25 yrs
Preis
€597.60 Ausverkauft
Ausverkauft
Verfügbarkeit anfragenVerkostungsnotizen
Farbe: Gold. Nase: zunächst Butterscotch und Isolierband, wirklich. Dann diese Wurzelgemüse, Grapefruits, Erde, ziemlich viele Ester (sagen wir eine leichtere Marke aus Jamaika, wir ziehen Sie nicht auf den Arm), wunderbare Essige und säuerliche Weine (Verjus)… Nun, das hier ist zu diesem Zeitpunkt fantastisch. Mit Wasser: ein paar kleine Pilze hinzufügen. Gaumen (pur): Gewinner. Walker's Kaffee-Toffee, Nescafé (das reicht an Markennamen jetzt, S.), ein wenig Lack, etwas Salzigkeit, Hoisin, Marmelade, ein wenig Thymian… Ein Sherry-Fass, würde ich sagen? Bestimmt ein Fässchen. Mit Wasser: Walnüsse, Tabak, gemahlener Pfeffer, Bitterorangen… Abgang: lang, erdig/würzig. Ingwer, Safran, Kurkuma. Nescafé ist im Nachgeschmack zurück (mit unseren aufrichtigsten Entschuldigungen). Eine Art würzig-rauchige Grasnote im Nachgeschmack. Anmerkungen: dieses Fass war außergewöhnlich.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Whiskey
- Erzeuger
- Caperdonich
- Land
- Schottland
- Region
- Speyside
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 18° - 20° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Whiskey
Farbe: gold. Nase: zunächst Butterkaramell und Klebeband, wirklich. Dann diese Wurzelgemüse, Grapefruits, Erde, ziemlich viele Ester (sagen wir eine leichtere Marke aus Jamaica, wir ziehen dich nicht auf den Arm), wunderbare Essige und säuerliche Weine (Verjus)… Nun ja, dieser ist zu diesem Zeitpunkt fantastisch. Mit Wasser: fügen Sie ein paar kleine Pilze hinzu. Mund (pur): Gewinner. Walker's Kaffee-Toffee, Nescafé (das reicht an Markennamen schon, S.), ein wenig Lack, etwas Salzigkeit, Hoisin, Marmelade, ein wenig Thymian… Ein Sherry-Fass, nehme ich an? Definitiv ein Fass. Mit Wasser: Walnüsse, Tabak, gemahlener Pfeffer, Bitterorangen… Finish: lang, erdig/würzig. Ingwer, Safran, Kurkuma. Nescafé ist in der Nachhand zurück (mit unseren aufrichtigsten Entschuldigungen). Eine Art grasige und würzige Rauchnote in der Nachhand. Anmerkungen: dieses Fass war ganz besonders.
CAPERDONICH DUCHESS SOUR
Zutaten
- 60 ml 1997 - Caperdonich - The Duchess - Cask 30900 - 25 yrs
- 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 22,5 ml Einfachzucker-Sirup
- 15 ml Eiweiß
Zubereitung
- Füllen Sie einen Cocktail-Shaker mit Eis.
- Geben Sie den Caperdonich Whisky, Zitronensaft, Einfachzucker-Sirup und Eiweiß hinzu.
- Schütteln Sie kräftig 15 Sekunden lang.
- Gießen Sie die Mischung in ein gekühltes Coupé-Glas ab.
Servieren
Coupé-Glas, garniert mit einer Zitronenschalenspirale auf dem Glasrand.
Mehr von Speyside
Alle ansehen
Hinter der Flasche
Region
Speyside
Speyside ist eine Region in Schottland, die für ihre Single Malt Scotch Whiskys berühmt ist. Die Region liegt im Nordosten Schottlands und beherbergt einige der bekanntesten Destillerien der Welt. Speyside ist bekannt für seine…
Speyside entdecken