Bouchard Père & Fils - Puligny-Montrachet - Les Combettes - 1er Cru

Bouchard Père & Fils ist ein renommiertes Weingut aus dem Burgund in Frankreich. Das Unternehmen blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1731 reicht, als Michel Bouchard das Weingut gründete. Seitdem wird es von Generation zu Generation innerhalb der Familie Bouchard weitergeführt und zählt heute zu den angesehensten Weinproduzenten der Welt.

Der Puligny-Montrachet, Les Combettes, Premier Cru zählt zu den begehrtesten Weinen von Bouchard Père & Fils. Er wird aus Chardonnay-Trauben des Weinbergs Les Combettes gekeltert, der im Herzen der Appellation Puligny-Montrachet liegt. Der Weinberg ist bekannt für seinen kalkhaltigen Boden, der dem Wein seine einzigartige Mineralität und Komplexität verleiht.

Die Herstellung dieses Weins erfolgt mit größter Sorgfalt und umfasst die Handlese der Trauben, gefolgt von einer schonenden Pressung zur Gewinnung des Saftes. Dieser wird anschließend in Eichenfässern vergoren, wo er die malolaktische Gärung durchläuft, um die Säure zu mildern und dem Wein mehr Komplexität zu verleihen. Je nach Jahrgang reift der Wein 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, bevor er abgefüllt und in den Handel gebracht wird.

Der Puligny-Montrachet, Les Combettes, 1er Cru ist ein komplexer und eleganter Wein mit einem reichen Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gerösteten Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und cremig mit einem langen, anhaltenden Abgang. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Pastagerichten.

Bouchard Père & Fils ist ein Erzeuger, der für sein Engagement für Qualität und Tradition bekannt ist. Der Puligny-Montrachet, Les Combettes, Premier Cru ist ein Beweis für das Bestreben des Unternehmens, außergewöhnliche Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir Burgunds widerspiegeln.