Bouchard Père & Fils - Puligny-Montrachet - Les Combettes - 1er Cru

Bouchard Père & Fils es un productor de vino de renombre ubicado en Burgundy, Francia. La empresa tiene una rica historia que se remonta a 1731 cuando Michel Bouchard fundó la bodega. Desde entonces, la empresa ha pasado de generación en generación de la familia Bouchard y se ha convertido en uno de los productores de vino más respetados del mundo.

El Puligny-Montrachet - Les Combettes - 1er Cru es uno de los vinos más solicitados producidos por Bouchard Père & Fils. Este vino se elabora con uvas Chardonnay cultivadas en el viñedo Les Combettes, ubicado en el corazón de la apelación Puligny-Montrachet. El viñedo es conocido por su suelo rico en calcio, que le confiere al vino su mineralidad y complejidad únicas.

El proceso de producción de este vino es meticuloso e implica la vendimia manual de las uvas, seguida de un prensado suave para extraer el mosto. El mosto se fermenta luego en barriles de roble, donde experimenta una fermentación maloláctica para suavizar la acidez y añadir complejidad al vino. El vino envejece en barriles de roble durante 12 a 18 meses, dependiendo de la cosecha, antes de ser embotellado y lanzado al mercado.

El Puligny-Montrachet - Les Combettes - 1er Cru es un vino complejo y elegante con un rico buqué de cítricos, flores blancas y almendras tostadas. En boca, el vino es de cuerpo completo y cremoso, con un final largo y persistente. Este vino es mejor disfrutarlo con mariscos, aves de corral o platos de pasta cremosos.

En general, Bouchard Père & Fils es un productor conocido por su compromiso con la calidad y la tradición. El Puligny-Montrachet - Les Combettes - 1er Cru es un testimonio de la dedicación de la empresa a la producción de vinos excepcionales que muestran el terruño único de Burgundy.