62 cl
- Robert-Parker-Punkte (RP)
- Vinous-Punkte
Benedicte et Stephane Tissot - Savignin Amphore - Arbois
Preis
€73.20 Ausverkauft
Ausverkauft
Verfügbarkeit anfragenVerkostungsnotizen
Die Trauben für den schwefelfreien weißen Arbois Savagnin Amphore wurden von Hand entrappt, mit fünf Monaten Mazeration gärfertig gemacht, die Hälfte davon in 420-Liter-französischen Amphoren und die andere Hälfte in Qvevry, und dann gepresst. Danach reifte ein gleicher Anteil des Weins sechs Monate lang im Fass und in französischen Amphoren. Es ist ein Orangewein mit tieferer Farbe, ziemlich trüb, es gibt etwas Erdiges, eine Ton-Sensation, die ihm etwas Pulvriges/Rustikales verleiht. Die Beerenmakeration hat ihn stark geprägt, mit Noten von Quittenmus und gelben Blüten, ausgeprägten Tanninen und einem bitteren Abgang. Dies ist mehr über den Prozess als über die Traube oder den Ort.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Weiß
- Erzeuger
- Benedicte et Stephane Tissot
- Land
- Frankreich
- Appellation
- Arbois
- Region
- Jura
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 12° - 14° C
- Trinkreife
Speiseempfehlungen
Charakteristik
Mehr über: Wein
Benedicte et Stephane Tissot ist ein Familienweingut in Arbois, Frankreich. Gegründet im späten 19. Jahrhundert, produziert es seit über einem Jahrhundert Weine. Ihr Flaggschiffwein ist der Savignin Amphore, ein einzigartiger Weißwein aus der Rebsorte Savignin. Die Reifung in Amphoren verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter und seine Komplexität.
Der Wein präsentiert sich in einem hellen Gelbton mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen ist er vollmundig und hat einen langen Abgang mit Noten von Honig und Mandel. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Geflügel und Käse. Er ist ein Paradebeispiel für das einzigartige Terroir von Arbois und ein Beweis für das Können der Familie Tissot.
Mehr von Arbois
Alle ansehen
Hinter der Flasche
Erzeuger
Benedicte et Stephane Tissot
Benedicte et Stephane Tissot ist ein renommiertes Weingut aus der französischen Jura-Region. Die Familie Tissot produziert seit Generationen Wein, und Benedicte und Stephane führen diese Tradition mit ihrem eigenen…
Benedicte et Stephane Tissot entdecken
Region
Jura
Die Weinregion Jura, eingebettet zwischen Burgund und der Schweiz im Osten Frankreichs, ist berühmt für ihre einzigartigen Weine und ihre jahrhundertealten Weinbautraditionen. Trotz ihrer geringen Größe bietet die Region eine…
Jura entdecken
Appellation
Arbois
Arbois ist eine Weinappellation in der Region Jura im Osten Frankreichs, gelegen zwischen Burgund und der Schweizer Grenze. Sie wurde 1936 als erste AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Frankreichs etabliert und ist daher…
Arbois entdecken