62 cl
- Punti Robert Parker (RP)
- Punti Vinous
Benedicte et Stephane Tissot - Savignin Amphore - Arbois
Prezzo
€73.20 Esaurito
Esaurito
Richiedere la disponibilitàNote di degustazione
Gli acini per il Arbois Savagnin Amphore bianco senza solfiti aggiunti sono stati diraspati a mano, fermentati con una macerazione di cinque mesi, metà in anfore francesi da 420 litri e l'altra metà in Qvevry, quindi pressati. Successivamente, parti uguali del vino hanno maturato in botte e anfore francesi per sei mesi. È un vino orange con un colore profondo, piuttosto torbido, c'è qualcosa di terroso, una sensazione di argilla che lo rende un po' polveroso/rustico. La macerazione sulle bucce lo ha marcato molto, con note di pasta di cotogna e fiori gialli, tannini marcati e un finale amaro. Questo riguarda più il processo che il vitigno o il luogo.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Bianco
- Produttore
- Benedicte et Stephane Tissot
- Paese
- Francia
- Denominazione
- Arbois
- Regione
- Jura
Tecnica
- Annata
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- Formato
- Affinamento
- Servizio
- 12° - 14° C
- Finestra di beva
Abbinamenti
Caratteristiche
Informazioni: Vino
Benedicte et Stephane Tissot sono una cantina a conduzione familiare con sede ad Arbois, Francia. Fondata alla fine del XIX secolo, la cantina produce vini da oltre un secolo. Il loro vino di punta è il Savignin Amphore, un vino bianco unico prodotto dall'uva Savignin. Il vino è invecchiato in anfore, il che gli conferisce un carattere e una complessità distintivi.
Il vino ha un colore giallo pallido con aromi di agrumi, fiori bianchi e un accenno di fumo. Al palato, è corposo e ha un finale lungo con note di miele e mandorla. Il vino si abbina bene con piatti di pesce, pollame e formaggi. È un grande esempio del terroir unico di Arbois e una testimonianza della capacità della famiglia Tissot.
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Produttore
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