- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Ypioca - Reserva - Castanheira - Cachaça
Prijs
€32.40 Uitverkocht
Uitverkocht
Beschikbaarheid navragenProefnotities
Cachaca Ypioca is Brazilië's antwoord op rum, omdat het ook uit suikerriet wordt gemaakt, en in het geval van Ypióca komt alle suikerriet uit eigen plantages, de grootste in Brazilië. De Cachaca Ypióca Reserva Castanheira wordt 12 maanden gerijpt in kastanjhouten vaten, wat het product een zeer zoete en ongelooflijke aroma aan het gehemelte geeft. De fles wordt geleverd in mooie authentieke verpakking, het weven van de fles wordt met de hand gedaan, het bedrijf werkt ook ongeveer 4.000 mensen in dienst om de raffia te weven die de fles siert.
Meer informatie
Meer over: Kachaca
Cachaca Ypioca is Braziliës antwoord op rum, omdat het ook uit suikerriet wordt gemaakt, en in het geval van Ypióca komt al het suikerriet van eigen plantages, de grootste van Brazilië. De Cachaca Ypióca Reserva Castanheira rijpt 12 maanden in kastanjehoutvatjes, wat het product een zeer zoet en ongelooflijk aroma op het gehemelte geeft. De fles wordt geleverd in prachtige authentieke verpakking, het weven van de fles wordt met de hand gedaan, het bedrijf werkt ook ongeveer 4.000 mensen in dienst alleen maar om de raffia te weven die de fles siert.
The Castanheira Reserve
Ingrediënten
- 60 ml Ypioca Reserva Castanheira Cachaca
- 20 ml verse limoensap
- 15 ml biologisch agavesiroop
- 10 ml Amaro Averna
- 2 dashes Angostura bitters
- 1 hele Braziliaanse noot (voor garnering)
- Ijs (bij voorkeur grote blokken)
Bereiding
- Voeg de Ypioca Reserva Castanheira Cachaca, vers limoensap, agavenectar en Amaro Averna toe aan een mengdrink gevuld met ijs.
- Voeg de Angostura bitters toe.
- Roer krachtig gedurende 12-15 seconden tot goed afgekoeld en verdund.
- Zeef in een gekoeld coupeglas met behulp van een fijne zeef.
- Toast de Brazilnoot kort boven een vlam om de oliën vrij te maken, laat vervolgens iets afkoelen.
Serveren
Serveer in een gekoeld coupeglas. Garneer met de geroosterde Braziliaanse noot op de rand van het glas. Voeg indien gewenst een groot ijsblokje aan het glas toe voordat u zeeft voor verlengde bediening. Express een limoendraai over het oppervlak en verwijder.
Meer van Ypioca
Alles bekijken
Achter de fles
Producent
Ypioca
Ypioca is een van Brazilië's meest gevestigde cachaça-producenten, gevestigd in de staat Ceará in het noordoosten van het land. Het merk is lange tijd geassocieerd met het maken van cachaça, de typisch Braziliaanse…
Photo: Atlantic Ambience, Pexels License
Ontdek Ypioca