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Ypioca - Reserva - Castanheira - Cachaça
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Cachaca Ypioca es la respuesta de Brasil al ron, ya que también se elabora a partir de caña de azúcar, y en el caso de Ypióca, toda la caña de azúcar proviene de sus propias plantaciones, las más grandes de Brasil. El Cachaca Ypióca Reserva Castanheira se envejece durante 12 meses en barriles de castaño, lo que confiere al producto un aroma muy dulce e increíble en el paladar. La botella se entrega en un hermoso empaque auténtico, el tejido de la botella se realiza a mano, la empresa también contrata alrededor de 4.000 personas solo para tejer la rafia que adorna la botella.
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Acerca de: Cachaça
Cachaca Ypioca es la respuesta de Brasil al ron, ya que también se elabora a partir de caña de azúcar, y en el caso de Ypióca, toda la caña de azúcar proviene de sus propias plantaciones, las más grandes de Brasil. El Cachaca Ypióca Reserva Castanheira se envejece durante 12 meses en barriles de castaño, lo que le confiere al producto un aroma muy dulce e increíble en el paladar. La botella se entrega en un hermoso empaque auténtico, el tejido de la botella se realiza a mano, la empresa también contrata a alrededor de 4.000 personas solo para tejer la rafia que adorna la botella.
La Reserva Castanheira
Ingredientes
- 60 ml Ypioca Reserva Castanheira Cachaca
- 20 ml zumo de lima fresco
- 15 ml néctar de agave ecológico
- 10 ml Amaro Averna
- 2 gotas de Angostura bitters
- 1 nuez de Brasil entera (para decorar)
- Hielo (preferiblemente en cubos de gran formato)
Preparación
- Añade el Ypioca Reserva Castanheira Cachaca, zumo de lima fresco, néctar de agave y Amaro Averna a una copa de mezcla llena de hielo.
- Añade los Angostura bitters.
- Remueve vigorosamente durante 12-15 segundos hasta que esté correctamente enfriado y diluido.
- Cuela en una copa fría usando un colador fino.
- Tuesta la nuez de Brasil brevemente sobre una llama para liberar sus aceites, luego deja enfriar ligeramente.
Servir
Sirva en una copa tipo coupe enfriada. Decore con la castaña de Brasil tostada posicionada en el borde del vaso. Añada un único cubito de hielo grande al vaso antes de colar si lo prefiere para un servicio prolongado. Expresa una vuelta de lima sobre la superficie y deséchala.
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Productor
Ypioca
Ypioca es uno de los productores de cachaça más establecidos de Brasil, ubicado en el estado de Ceará en el noreste del país. La marca ha estado asociada durante mucho tiempo con la elaboración de cachaça, el espíritu…
Photo: Atlantic Ambience, Pexels License
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