William Fevre - Bougros - Chablis - Grand Cru
93 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
William Fevre - Bougros - Chablis - Grand Cru
93 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
Normale prijs€91.20
€91.20
/
- Op voorraad, klaar voor verzending
- Inventaris onderweg
De 2018 Chablis Grand Cru Bougros was ondoorgrondelijk toen ik hem een jaar geleden proefde tijdens de élevage, maar dit voorjaar was hij in prima vorm. In het glas onthulde hij aroma's van peer, witte bloemen, sinaasappelschil en perzik. Medium tot vol, gespierd en textuur, het is ruim en vlezig, met rijpe maar pittige zuren en fijne diepte in de kern.
Ontvouwt zich in het glas met aroma's van witte bloemen, verse perzik, Meyer citroen en gemalen krijt. Hij is vol, diep en vlezig, met een uitstekende concentratie, pittige zuren en kalkachtig structuurextract, en eindigt met een precieze afdronk. Terwijl deze Bougros nog steeds heel demonstratief is, toont hij meer complexiteit en spanning na nog eens zes maanden in de fles.
De 2016 Chablis Grand Cru Bougros heeft een zeer aantrekkelijk bouquet in de maak: appelbloesem, linde, natte kalksteen en vleugjes peer die uit het glas komen, allemaal met een fijne aflijning. Het gehemelte is goed in balans met fijne zuren. Hij is strak en lineair, maar er is hier een fijne diepte en een vleugje zoutigheid op de afdronk die in de mond blijft hangen. Uitstekend.
De 2015 Chablis Grand Cru Bougros komt van wijngaarden die op het zuidwesten en zuiden liggen. Hoewel je je neus dieper in de wijn steekt, kun je geuren van kokkelschelpen en verse mosselen opvangen. Het gehemelte is goed in balans met knisperende zuren. Er is hier een fijne definitie, vrij zilt in de mond met een knapperige, licht gekruide afdronk die het estuariene thema voortzet.
De Chablis Grand Cru Bougros is afkomstig van zes hectaren die het zuidwestelijke plateau en de helling met een hoog kalkgehalte doorkruisen. Het heeft een precies bouquet met vleugjes gele bloemen die de citrusvruchten infuseren - een echte jack-in-the-box reeks aroma's. De smaak is goed in balans met een zeer goede intensiteit. Het gehemelte is evenwichtig met een zeer goede intensiteit, met een lichte mariene invloed op het achterste gehemelte.
Type: |
Wit |
Land: |
Frankrijk |
Regio: |
Bourgondië |
Appellation: |
Chablis Grand Cru |
Producent: |
William Fevre |
Druiven/Blend: |
Chardonnay |
Stijl: |
Grand Cru |
ABV: |
13.5% |
Suggesties voor een pairing: |
Schaal- en schelpdieren, kreeft, geitenkaas, groene groenten, verse kruiden en aromatische gerechten, gerechten op basis van citrusvruchten |
Lokale levering
We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.
Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
EU - vasteland
1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
