Vincent Pinard - Grand Chemarin - Sancerre

Vincent Pinard's Grand Chemarin is een single-vineyard Sancerre uit de Loire, volledig gemaakt van Sauvignon Blanc geteeld op de Chemarin-helling, één van de meer gestructureerde sites van het domein. Het vertegenwoordigt het serieuze segment van Sancerre-productie, opgezet voor textuur en rijpotentieel in plaats van simpele frisheid.

Verwacht een voller, meer mineraal stijl dan alledaagse Sancerre, met citrus- en vuursteennoten en echt gewicht op het gehemelte. Serveer op 10-12°C bij oesters, geitenkaas of gegrilde witte vis, waar de zuurgraad en diepgang beide ruimte hebben om zich te manifesteren.