Vina Ventisquero - Tara - White Wine No. 1 - Chardonnay

De Tara Chardonnay 2021 komt van wijnstokken geplant in 2007. De hele trossen werden geperst, en het sap gefermenteerd in roestvrijstalen vaten met natuurlijke gisten en gerijpt in 50% betonnen eieren en 50% in niet-geroosterde eiken tonnen gedurende 20 maanden. Het bevat 13% alcohol en levendige zuurgraad. Het heeft een lichte medicinale en balsamiektint, aromas van verse druiven, stuifmeel en kruiden en is anders, complex en elegant. Het gehemelte toont een zeldzame combinatie van saprichtheid en strengheid, met pure smaken, diepte en een droge en lange afdronk.