Vina Ventisquero - Tara - White Wine No. 1 - Chardonnay

El Chardonnay Tara 2021 proviene de viñas plantadas en 2007. Los racimos enteros fueron prensados y el mosto fermentó en barriles de acero inoxidable con levaduras nativas y envejeció en 50% huevos de hormigón y 50% en toneles de roble sin tostar durante 20 meses. Tiene 13% de alcohol y acidez vibrante. Presenta un toque medicinal y balsámico ligero, aromas de uva fresca, polen y hierbas, y es diferente, complejo y elegante. El paladar revela una rara combinación de jugosidad y austeridad, con sabores puros, profundidad y un final seco y persistente.