Sorelle Bronca is een wijnproducent gevestigd in de Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG-zone in de regio Veneto in het noordoosten van Italië. Dit familiale landgoed opereert binnen een van Italië's meest prestigieuze appellaties voor mousserend wijn en concentreert zich uitsluitend op de productie van Prosecco uit de traditionele Glera-druif.

De Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG vertegenwoordigt het historische hart van de Prosecco-productie en omvat steile hellingwijngaarden tussen de steden Conegliano en Valdobbiadene. Deze zone behaalde in 2009 de DOCG-status, erkennend zijn superieure terroir gekarakteriseerd door gevarieerde bodems variërend van klei en zandsteen tot morene-afzettingen. Het unieke microklimaat van het gebied, beïnvloed door de nabijgelegen Alpen en de Adriatische Zee, creëert ideale omstandigheden voor Glera-teelt. Wijnen uit deze appellatie vertonen doorgaans een grotere complexiteit en mineraalkarakter in vergelijking met Prosecco uit bredere DOC-zones.

Het landgoed produceert momenteel een Extra-Droge Prosecco di Valdobbiadene DOCG, uitsluitend werkend met Glera-druiven. Extra-Droog vertegenwoordigt een traditioneel zoetheidsniveau in Prosecco-productie, met 12-17 gram residuaire suiker per liter, en biedt een evenwichtig profiel dat de kloof overbrugt tussen de zeer droge Brut en zoetere Dry-stijlen.

Veneto ligt in het noordoosten van Italië, strekt zich uit van de Dolomieten tot de Adriatische Zee, met Venetië als hoofdstad. De regio behoort tot Italië's grootste wijnproducenten naar volume en omvat gevarieerd terrein met Alpenvoetheuvel, vlakke vlakten en de beroemde Valpolicella-heuvels bij Verona. Veneto's wijnmakingerfgoed bestrijkt eeuwen, waarbij Romeinse nederzettingen veel van de teeltpraktijken hebben gevestigd die vandaag nog steeds worden gebruikt.

De regio profiteert van een continentaal klimaat dat wordt gematigd door de Adriatische Zee en het Gardameer, wat omstandigheden schept die geschikt zijn voor zowel mousserende als stille wijnproductie. Belangrijke appellaties zijn onder andere Prosecco DOC en de prestigieuze Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG in het noorden, Soave DOC voor witwijnen, en Amarone della Valpolicella DOCG en Valpolicella DOC voor rode wijnen. De gevarieerde topografie varieert van vulkanische bodems in Soave tot kalksteen- en kleisamenstelling in Valpolicella, elk met een bijdrage aan verschillende karakteristieken van de wijnen.

Glera domineert de mousserende wijnproductie, met name in Prosecco-appellaties waar het wijnen creëert die variëren van kurkdroog tot halfdroog. Rode wijnproductie concentreert zich op inheemse variëteiten zoals Corvina, vaak gemengd met Rondinella en Molinara in traditionele Valpolicella-mengsels. De regio is onderscheidend voor zijn appassimento-techniek, waarbij druiven worden gedroogd om smaken te concentreren voor Amarone-productie, en voor het pionieren van moderne Prosecco-methoden die een regionaal specialiteit hebben omgetoverd tot een internationaal erkende mousserende wijnstijl.

Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG represents the historic heartland of Prosecco production in the Veneto region of northeastern Italy. This DOCG zone encompasses the hillside vineyards between the towns of Conegliano and Valdobbiadene, located about 50 kilometers north of Venice. The appellation received DOCG status in 2009, recognizing it as the premier area for Prosecco production and distinguishing it from the broader Prosecco DOC designation.

The region's steep hillside vineyards benefit from a continental climate moderated by Alpine influences, with significant diurnal temperature variation that helps preserve acidity in the grapes. The soils vary from limestone and clay in the valleys to sandstone and conglomerate on the hillsides. Glera is the primary grape variety, comprising at least 85% of the blend, with small amounts of Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga, and Chardonnay permitted. Production follows the Charmat method, with secondary fermentation occurring in pressurized tanks to preserve the wine's fresh, fruity character.

Wines from this appellation typically display bright acidity and delicate perlage, with primary fruit flavors of green apple, pear, and citrus. The extra dry style, which contains 12-17 grams per liter of residual sugar, offers a subtle sweetness that balances the natural acidity. These Proseccos generally show more complexity and finesse compared to those from the broader DOC zone, with mineral undertones reflecting the varied hillside terroir and traditional winemaking practices of this historic region.