Santiago Ruiz - Albariño (O Rosal) - Rias Baixas

Santiago Ruiz is een van de referentiebouwers van Albariño uit de Rias Baixas regio van Spanje in Galicië. De wijnmakerij heeft zich een reputatie verworven voor het maken van elegante, mineraalgedreven witte wijnen die authentiek het atlantische kustterroir tot uitdrukking brengen. Hun Albariño uit O Rosal toont het karakteristieke karakter van deze gerenommeerde subzone, waar koele maritieme invloeden en granietachtige bodems ideale omstandigheden creëren voor het produceren van frisse, voedzame wijnen.

Deze Albariño vertoont de karakteristieke kwaliteiten van de druif: heldere citrus- en groen fruit aromatiek met subtiele steenvruchten undertonen, in evenwicht gehouden door kruidig en minerale noten. Met 12,5% ABV is het verfrissend licht in intensiteit, wat het uitermate veelzijdig aan tafel maakt. Combineer het met schelpdieren, verse witte vis, sushi of tapas en kleine gerechten. Het past even goed op een jacht, bij een villa aperitief, of als begeleiding van fijne eetgelegenheden die om een verfinde Spaanse witte wijnen.