San Salvatore 1988 - Jungano - Paestum IGP

San Salvatore 1988 produceert onderscheidende rode wijnen uit de zonnige wijngaarden van Campania, in de beroemde wijnregio van Zuid-Italië. Het landgoed laat zich inspireren door de oude wijnbouwtradities van Paestum en combineert erfgoed met moderne wijnbouwkunde om wijnen van karakter en diepgang voort te brengen.

Deze rode wijn toont de Aglianico druif, een edele variëteit uit Zuid-Italië die bekend staat om zijn structurele complexiteit en rijpotentieel. Aglianico levert volledige wijnen met stevige tannines en warmende specerijen op, waardoor het een natuurlijke begeleiding is voor stevige mediterrane gerechten. De aanduiding Fiano Paestum IGT weerspiegelt de verbinding van de wijn met dit kenmerkende terroir, waar vulkanische bodems en kustbriezes de fenolische rijpheid van de druiven bepalen.

Serveer deze wijn bij gegrild vlees, varkensgerechten, pasta met tomatensauzen en gerijpte harde kazen. De assertieve tanninestuctuur en 14,5% ABV maken het een ideale keuze voor de eettafel van een villa, jacht of fijnproeverij die authentieke Italiaanse rode wijnen met substance en voedselklanke veelzijdigheid zoekt.