San Salvatore 1988 - Jungano - Paestum IGP

San Salvatore 1988 elabora vinos tintos distinguidos procedentes de los viñedos bañados por el sol de Campania, en la celebrada región vinícola del sur de Italia. La bodega se inspira en las antiguas tradiciones vinícolas de Paestum, fusionando patrimonio con viticultura moderna para producir vinos de carácter y profundidad.

Este tinto exhibe la uva Aglianico, una varietal noble originaria del sur de Italia reconocida por su complejidad estructural y potencial de envejecimiento. Aglianico produce vinos corpulentos con tánicos firmes y especias cálidas, convirtiéndola en una acompañante natural de la cocina mediterránea contundente. La denominación Fiano Paestum IGT refleja la conexión del vino con este terroir distintivo, donde los suelos volcánicos y las brisas costeras moldean la madurez fenólica de las uvas.

Marida este vino con carnes a la parrilla, platos de cerdo, pasta con salsas de tomate y quesos duros envejecidos. Su estructura tánica asertiva y su 14,5% ABV lo convierten en una opción ideal para la mesa de comedor de una villa, yate o establecimiento de alta cocina que busque tintos italianos auténticos con sustancia y versatilidad amigable con la comida.