- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Meer over: Likeuren
Monin's Peach Liqueur is een Franse fruitlikeur gebaseerd op rijpe peachsmaak, gebotteld op 16% abv. Het is ontworpen als mengspirit in plaats van een sipspirit, die geconcentreerd fruitkarakter naar cocktails en longdrinks brengt.
Verwacht helder, sappig peach in de neus en op het gehemelte, met een gladde, zoete afdronk die gemakkelijk mengbaar is met mousserende wijn, prosecco of soda. Gekoeld serveren, op 6–8°C, in Bellini's, spritzes of fruitgeoriënteerde cocktails voor gasten tijdens sundowners of poolside service.
Perzik Elegantie
Ingrediënten
- 45 ml Monin Peach Liqueur
- 40 ml Premium Vodka
- 25 ml vers citroenssap
- 20 ml Elderflower Liqueur
- 15 ml honing siroop
- 1 eierwit
- 2 dashes Peach Bitters
- ijs voor shaken
Bereiding
- Voeg de Monin Peach Liqueur, wodka, vers citroensap, elderflower liqueur en honing siroop toe aan een cocktail shaker
- Voeg het eiwitschuim toe aan de shaker
- Vul de shaker met ijs
- Schud krachtig gedurende 12-15 seconden totdat het goed is afgekoeld en het eiwitschuim volledig is verwerkt
- Zeef in een gekoeld coupeglas met behulp van een fijne mazen zeef
- Voeg 2 spritzers peach bitters bovenop het schuim toe
Serveren
Serveer in een gekoeld coupeglas. Garneer met een dun plakje perzik elegant op de rand van het glas en een enkel vers muntblad op het schuim. Creëer een zijdezachte, fluweelachtige schuimlaag door de cocktail dubbel af te zeven. De peachbitters zouden een decoratief patroon zichtbaar door het schuim moeten creëren.
Meer van Monin
Alles bekijken
Achter de fles
Producent
Monin
Monin is een Frans bedrijf dat gespecialiseerd is in premium siropen en cocktailmixers, opgericht in 1912 door Georges Monin in Bourges, Frankrijk. Het familiegeleden bedrijf is gegroeid van een kleine ambachtelijke operatie tot…
Ontdek Monin