- Puntos Robert Parker (RP)
- Puntos Vinous
Acerca de: Licor
Monin's Peach Liqueur es un licor de frutas francés construido alrededor del sabor del melocotón maduro, embotellado a 16% abv. Está diseñado como un espíritu para mezclar en lugar de para beber solo, aportando carácter frutal concentrado a cócteles y tragos largos.
Espera melocotón brillante y jugoso en la nariz y el paladar, con un final suave y dulce que se mezcla fácilmente con vino espumoso, prosecco o soda. Sirve bien frío, a 6–8°C, en Bellinis, spritzes o cócteles con carácter frutal para huéspedes durante sundowners o servicio en la piscina.
Elegancia de Durazno
Ingredientes
- 45 ml Monin Peach Liqueur
- 40 ml Premium Vodka
- 25 ml Fresh Lemon Juice
- 20 ml Elderflower Liqueur
- 15 ml Honey Syrup - 1 Egg White
- 2 dashes Peach Bitters
- Ice for shaking
Preparación
- Añadir el licor de durazno Monin, vodka, zumo de limón fresco, licor de saúco y almíbar de miel a una coctelera
- Añadir la clara de huevo a la coctelera
- Llenar la coctelera de hielo
- Agitar vigorosamente durante 12-15 segundos hasta que esté bien fría y la clara de huevo esté completamente incorporada
- Colar en una copa fría usando un colador de malla fina
- Añadir 2 gotas de angostura de durazno sobre la espuma
Servir
Servir en una copa enfriada. Decorar con una rodaja fina de melocotón posicionada delicadamente en el borde de la copa y una sola hoja de menta fresca colocada sobre la espuma. Crear una capa de espuma sedosa y aterciopelada mediante el doble colado del cóctel. Los bitters de melocotón deben crear un patrón decorativo visible a través de la espuma.
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Productor
Monin
Monin es una empresa francesa especializada en jarabes premium y mezcladores para cócteles, fundada en 1912 por Georges Monin en Bourges, Francia. El negocio familiar ha crecido desde una pequeña operación artesanal hasta…
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