M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Becasses

M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Becasses

M. Chapoutier's Côte-Rôtie - Les Becasses is een wijn die zelfs de meest kritische wijnkenners zal imponeren. Deze wijn is gemaakt van een blend van Syrah en Viognier druiven, die worden verbouwd in de Noordelijke Rhônevallei in Frankrijk. De De wijn rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten, waardoor de smaak rijk en complex wordt.

Het smaakprofiel van deze wijn wordt gekenmerkt door zijn diepe robijnrode kleur en zijn intense aroma's van zwart fruit, kruiden en vanille. In de mond is de wijn vol en rijk, met smaken van bramen, zwarte kersen en een vleugje van peper. De tannines zijn stevig en goed gestructureerd, wat de wijn een lange en bevredigende afdronk geeft.

De geschiedenis van de producent, M. Chapoutier, gaat terug tot 1808 toen de familie begon met het maken van wijn in de Rhônevallei. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij gerund door Michel Chapoutier, die bekend staat om zijn toewijding aan biodynamische landbouwpraktijken en zijn toewijding aan het produceren van hoogwaardige wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

Deze wijn is het lekkerst bij een stevige maaltijd, zoals een runderstoofpot of een gebraden lamsgerecht. Hij past goed bij sterke kazen, zoals Roquefort of Stilton, en is perfect voor een speciale gelegenheid of een romantisch diner voor twee.