M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Becasses

M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Becasses

El Côte-Rôtie - Les Becasses de M. Chapoutier es un vino que seguramente impresionará incluso a los catadores de vino más exigentes. Este vino está elaborado con una mezcla de uvas Syrah y Viognier, que se cultivan en el Valle del Ródano Septentrional de Francia. El vino envejece en barriles de roble durante 18 meses, lo que le confiere un perfil de sabor rico y complejo.

El perfil de sabor de este vino se caracteriza por su color rojo profundo e intensos aromas de frutas negras, especias y vainilla. En boca, el vino es corpulento y rico, con sabores a mora, cereza negra y un toque de pimienta. Los taninos son firmes y bien estructurados, dándole al vino un final largo y satisfactorio.

La historia del productor, M. Chapoutier, se remonta a 1808 cuando la familia comenzó a hacer vino en el Valle del Ródano. Hoy en día, la bodega es dirigida por Michel Chapoutier, conocido por su compromiso con las prácticas de agricultura biodinámica y su dedicación a producir vinos de alta calidad que reflejen el terruño único de la región.

Este vino se disfruta mejor con una comida abundante, como un estofado de res o un plato de cordero asado. Combina bien con quesos fuertes, como Roquefort o Stilton, y es perfecto para una ocasión especial o una cena romántica para dos.