La Chablisienne - Chablis - Côte de Léchet - 1er Cru

La Chablisienne - Chablis - Côte de Léchet - 1er Cru

La Chablisienne is een gerenommeerde producent van Chablis-wijnen, en hun Côte de Léchet 1er Cru is een opvallend voorbeeld van de kwaliteit die in deze regio kan worden bereikt. Gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, heeft deze wijn een lichtgouden kleur met groene highlights.

In de neus heeft de Côte de Léchet 1er Cru aroma's van witte bloemen, citrus en een vleugje mineraliteit. In de mond is het fris en verfrissend, met smaken van citroen, groene appel en een subtiele nootachtigheid. De afdronk is lang en elegant, met een vleugje ziltheid die kenmerkend is voor Chabliswijnen.

La Chablisienne heeft een lange geschiedenis van wijnmaken in de regio Chablis, die teruggaat tot 1923. Ze staan ​​bekend om hun toewijding aan kwaliteit en hun gebruik van traditionele wijnmaaktechnieken. De wijngaard Côte de Léchet ligt op een steile helling met een zuidoostelijke ligging, waardoor de druiven volledig kunnen rijpen en complexe smaken kunnen ontwikkelen.

Deze wijn is perfect om te combineren met zeevruchten, met name oesters, maar ook met lichte salades en romige kazen. Hij is het lekkerst als hij gekoeld wordt geserveerd, rond de 10-12°C.