Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru

93 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2021 - 75cl - Onshore Kelders

Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru

93 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
Vintage
Maat
Normale prijs €150.00
/
  • Weinig voorraad - 3 items over
  • Inventaris onderweg
Belasting inbegrepen. Verzending berekend bij het afrekenen.

Domaine Henri Boillot is een familiebedrijf in de Bourgogne in Frankrijk. Het wijnhuis werd opgericht aan het eind van de 19e eeuw en produceert al meer dan een eeuw wijn. Het wijnhuis staat bekend om zijn Volnay wijnen, met name de Les Fremiets 1er Cru.

Deze Volnay is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven, geteeld op de kalkrijke bodems van de Les Fremiets wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eiken vaten voordat hij wordt gebotteld.

De resulterende wijn is diep robijnrood van kleur, met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en aardse tonen. In de mond is de wijn medium en evenwichtig, met een zijdezachte textuur en een lange afdronk. De tannines zijn goed geïntegreerd en de zuurgraad is fris en levendig.

Deze Volnay Les Fremiets 1er Cru is een klassieke Bourgogne wijn, met een complex en elegant karakter. Het is een geweldige begeleider van een verscheidenheid aan gerechten, van geroosterd vlees tot wildgerechten. Geniet nu van deze wijn of bewaar hem tot 10 jaar voor nog meer complexiteit.

Ervaar het unieke karakter van deze Volnay Les Fremiets 1er Cru en proef de smaken van de Bourgogne. Met zijn complexe aroma's en smaken zal deze wijn je smaakpapillen zeker bekoren.

De 2019 Volnay 1er Cru Frémiets van Boillot is terughoudender dan de Chevrets en mengt geuren van frambozen en pruimen met hints van rozenblaadjes en kruiden. Medium-bodied, pittig en mineraal, met een mooie kern van fruit en fijne, poederachtige tannines, zal het een beetje flesleeftijd belonen.
De 2018 Volnay 1er Cru Frémiets toont heerlijke aroma's van frambozen en kersen vermengd met sinaasappelrasp, specerijen en rauwe cacao. In de mond is hij medium tot vol, levendig en fijn van smaak, afkomstig van kalkrijkere bodems dan Les Chevrets en opgebouwd rond heldere zuren en fijne, kalkachtige tannines.
De 2017 Volnay 1er Cru Frémiets toont aantrekkelijke aroma's van gerookt vlees, pruimen, wilde bessen, pure chocolade en een rijke bodem. In de mond is hij medium tot vol, breedgeschouderd en fluweelzacht, met gestructureerde tannines met fijne botten, gehuld in sappig en sappig fruit.
Type:
Rood
Land:
Frankrijk
Regio:
Bourgondië
Appellation:
Volnay
Producent:
Domaine Henri Boillot
Druiven/Blend:
Pinot Noir
Stijl:
Premier Cru
ABV:
13%
Suggesties voor een pairing:
Eend, wild, champignons, vleeswaren, verse kruiden en aromatische gerechten, bessen en vers fruit

Lokale levering

We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag. 

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte:  +33 4 65 84 99 51

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en het Privacybeleid en de Servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Achter de fles

Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot

Henri-Boillot is een gerenommeerde wijnproducent uit de Bourgogne in Frankrijk. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de 19e eeuw toen Henri Boillot, de...

Henri-Boillot is een gerenommeerde wijnproducent uit de Bourgogne in Frankrijk. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de 19e eeuw toen Henri Boillot, de oprichter, wijn begon te produceren in het dorp Volnay. Vandaag wordt het domein geleid door de kleinzoon van Henri, Guillaume Boillot, die de familietraditie van het produceren van uitzonderlijke wijnen heeft voortgezet.

De productiestijl van Henri-Boillot is gericht op minimale interventie en respect voor het terroir. Het domein bezit wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze appellations in Bourgondië, waaronder Puligny-Montrachet, Meursault en Chassagne-Montrachet. De wijngaarden worden duurzaam beheerd en de druiven worden met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te garanderen.

Henri-Boillot staat vooral bekend om zijn witte wijnen, die tot de beste van Bourgondië worden gerekend. Het domein produceert een reeks witte wijnen, waaronder Chardonnay, Pinot Blanc en Aligoté. De wijnen worden gefermenteerd en gerijpt in eiken vaten, waardoor ze een rijk en complex smaakprofiel krijgen. Vooral de Chardonnay wijnen zijn opmerkelijk, met een balans van fruit en zuren die ze perfect maken om te combineren met zeevruchten en gevogelte.

Naast witte wijnen produceert Henri-Boillot ook enkele uitzonderlijke rode wijnen. De Pinot Noir wijnen van het domein zijn zeer gewild, met een delicaat evenwicht tussen fruit en tannines waardoor ze perfect kunnen rijpen. De rode wijnen worden geproduceerd met dezelfde aanpak van minimale interventie als de witte wijnen, met een focus op het uitdrukken van de unieke kenmerken van het terroir.

Over het algemeen is Henri-Boillot een producent die zeer gerespecteerd wordt in de wijnwereld. De toewijding van het domein aan kwaliteit en duurzaamheid heeft het de reputatie opgeleverd dat het enkele van de beste wijnen in Bourgondië produceert. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een gewone drinker, de wijnen van Henri-Boillot zullen zeker indruk maken.

Domaine Henri Boillot
Bourgogne - Onshore Kelders

Bourgondië

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook wel "Bourgogne" genoemd) mag dan klein zijn in omvang, maar haar invloed is enorm in de wereld van wijn. De complexiteit van Bourgondië...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook wel "Bourgogne" genoemd) mag dan klein zijn in omvang, de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprof angst inboezemen, maar vrees niet - de regio hoeft alleen zo ingewikkeld te zijn als je zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot noir komt oorspronkelijk uit de Bourgogne en deze wijnstokken bedekken 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend op kalk- en kleigrond, wat bijdraagt aan de complexiteit. Pinot noir wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, hebben een lichte body en hebben meestal rood fruit en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken bestaat uit gamay.

Chardonnay is de belangrijkste druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay houdt van de mergelbodem van Bourgondië, die zorgt voor delicate bloemen-, fruit- en mineraalaroma's en een volle smaak. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6%. {Lees meer over de oude Aligoté druif in Bourgondië.}

De regio produceert wel een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Deze kan worden gemaakt van chardonnay, pinot noir, pinot gris, aligoté, gamay, sacy en meloen. Variëteiten zijn onder andere blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Ontdek Bourgondië
Volnay

Volnay

Volnay is een kleine wijn appellation gelegen in de Côte de Beaune regio van Bourgondië, Frankrijk. De geschiedenis van de wijnbouw in Volnay gaat terug tot de Romeinse tijd,...

Volnay is een kleine wijn appellation gelegen in de Côte de Beaune regio van Bourgondië, Frankrijk. De geschiedenis van de wijnbouw in Volnay gaat terug tot de Romeinse tijd en het gebied produceert al eeuwenlang wijnen van hoge kwaliteit.

De productiestijl in Volnay is traditioneel, met een focus op het produceren van elegante en verfijnde wijnen die het unieke terroir van de regio laten zien. De wijngaarden in Volnay zijn aangeplant op steile hellingen, wat zorgt voor een uitstekende drainage en optimale blootstelling aan de zon. De bodems in Volnay bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, die een uitgesproken mineraliteit aan de wijnen geven.

De belangrijkste druivensoort die in Volnay wordt verbouwd is pinot noir, die bekend staat om zijn delicate aroma's en smaken van rood fruit, aarde en kruiden. De wijnen uit Volnay zijn meestal licht tot medium van smaak, met een zijdezachte textuur en een lange, complexe afdronk. De tannines in Volnaywijnen zijn typisch zacht en soepel, waardoor de fruitsmaken goed tot hun recht komen.

Een van de beroemdste wijnen uit Volnay is de Premier Cru Les Caillerets, die bekendstaat om zijn intense aroma's van rood fruit, viooltjes en kruiden. Deze wijn rijpt tot 18 maanden in eiken vaten, wat een subtiel vleugje vanille en toast aan de wijn toevoegt. Een andere opmerkelijke wijn uit Volnay is de Premier Cru Clos des Chênes, die bekend staat om zijn rijke, volle stijl en complexe aroma's van zwart fruit, aarde en kruiden.

Over het algemeen is Volnay een regio die enkele van de beste Pinot Noir-wijnen ter wereld produceert. De combinatie van het unieke terroir, de traditionele vinificatietechnieken en de vaardigheid van de wijnmakers in de regio resulteert in wijnen die elegant, complex en echt uitzonderlijk zijn. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een toevallige wijndrinker, een fles Volnay zal zeker indruk maken.

Meer lezen
Onlangs bekeken