Fonseca - Vintage Port

95 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
97 punten - The Wine Advocate
Fonseca - Vintage Port - 2007 - 75cl - Onshore Cellars

Fonseca - Vintage Port

95 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
97 punten - The Wine Advocate
Vintage
Maat
Normale prijs €177.60
/
  • Op voorraad, klaar voor verzending
  • Inventaris onderweg
Belasting inbegrepen. Verzending berekend bij het afrekenen.
De 2007 Fonseca rijpt mooi, met een geparfumeerd, rijk boeket van gemacereerde zwarte kersen, bosbessen, crème de cassis en vanille. Het gehemelte is zeer harmonieus met weelderig donker kersenfruit, verse vijg, gezouten zoethout en een soepele, ronde, kruidige afdronk die een prachtige zuiverheid en lengte biedt. Dit is een sexy Fonseca, misschien genereuzer en verleidelijker dan de 2009 - een typische Fonseca die over 15-20 jaar zijn hoogtepunt zou moeten bereiken.
De 2000 Fonseca blijft finesse en focus uitstralen in de neus, met pure bramen, jeneverbessen, zoethout en een vleugje sleepruimen, misschien zoals Adrian Bridge opmerkte, die zich net beginnen te sluiten na tien jaar in de fles. Het gehemelte wordt ondersteund door zeer fijne tannines, een sensuele, slanke textuur met prachtige zuren. De harmonie en symmetrie is verleidelijk, de afdronk precies en toont de persistentie die een lange toekomst suggereert. Drink 2020-2060.
Een beetje een lichtgewicht voor Fonseca, maar ontegenzeggelijk charmant, deze donkere robijn/paars gekleurde wijn biedt een bloemig, exotisch, flamboyant boeket, een zoete, vlezige stijl, maar niet veel gewicht of massiviteit. Krachtige alcohol, zoete tannine en een fluweelzachte textuur zorgen voor een prachtige afdronk. Hoewel ik liever meer gewicht, structuur en intensiteit had gezien, is dit een uitstekende, zij het lichtere Fonseca dan normaal.
Deze ondoorzichtige, paars gekleurde wijn is een van de meest spectaculaire wijnen uit 1994 en is een exotische, flamboyante, opzichtige port. Uiterst geurig en prikkelend, met een flitsende weergave van confituurachtige cassis, peper, zoethout en truffels, is deze port een aandachtstrekker. Hij is ongelooflijk rijk en vol, met een uitstekende lengte, rijkdom en algehele balans. Hij heeft een enorm middenpalet, lagen smaak, een smeuïge textuur en een geweldige afdronk. Alles is op zijn plaats, met de brandy en tannine goed geïntegreerd, zelfs verborgen door de massa's fruit en glycerine. Deze wijn drinkt fantastisch op tienjarige leeftijd, maar kan nog dertig jaar bewaard worden. Verwachte rijpheid: 2002-2035.
Type:
Haven
Land:
Portugal
Regio:
Douro
Appellation:
Haven
Producent:
Fonseca
Druiven/Blend:
Portugese rode blend
ABV:
20.5%

Lokale levering

We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag. 

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte:  +33 4 65 84 99 51

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en het Privacybeleid en de Servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Achter de fles

Onze collectie Douro - Vind deze bij Onshore Cellars uw jacht wijn leverancier

Douro

Douro is een wijngebied in het noorden van Portugal dat bekend staat om de productie van versterkte wijnen van hoge kwaliteit. De regio heeft een lange geschiedenis van wijnbouw, die teruggaat tot de Romeinse tijd. De Dourovallei wordt...

Douro is een wijngebied in het noorden van Portugal dat bekend staat om de productie van versterkte wijnen van hoge kwaliteit. De regio heeft een lange geschiedenis van wijnbouw, die teruggaat tot de Romeinse tijd. De Dourovallei wordt gekenmerkt door steile terrasvormige wijngaarden die de bochten van de rivier volgen, waardoor een uniek landschap ontstaat.

De productie van portwijn staat centraal in de Douro-regio. Port is een versterkte wijn die wordt gemaakt door tijdens de gisting brandewijn aan de wijn toe te voegen, waardoor het gistingsproces stopt en er restsuiker in de wijn achterblijft. De wijn wordt vervolgens meerdere jaren gerijpt in eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke, complexe wijn met smaken van gedroogd fruit, noten en specerijen.

Naast port produceert de Douro-regio ook tafelwijnen, die de afgelopen jaren erkenning hebben gekregen voor hun kwaliteit en unieke karakter. De rode wijnen uit de regio worden gemaakt van een mix van inheemse druivensoorten, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Barroca. Deze wijnen staan bekend om hun diepe kleur, volle body en complexe aroma's en smaken.

Al met al is de Douro-regio een onmisbare bestemming voor wijnliefhebbers, met een unieke combinatie van geschiedenis, cultuur en uitzonderlijke wijnen.

Ontdek Douro
Onlangs bekeken