Fonseca - Vintage Port

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Fonseca - Vintage Port - 2007 - 75cl - Onshore Cellars

Fonseca - Vintage Port

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Vintage
Talla
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The 2007 Fonseca is maturing nicely, with a perfumed, high toned, rich bouquet of macerated black cherries, blueberry, creme de cassis and vanilla. The palate is very harmonious with plush dark cherry fruit, fresh fig, salted licorice and a supple, rounded, spicy finish that delivers wonderful purity and length. This is a sexy Fonseca, perhaps more generous and alluring than the 2009 – a quintessential Fonseca that should peak in 15-20 years time.
The 2000 Fonseca continues to exude finesse and focus on the nose, with pure blackberry, juniper berries, licorice and a touch of sloes, perhaps as Adrian Bridge remarked, just beginning to close after ten years in bottle. The palate is underpinned by very fine tannins, a sensual, svelte texture with wonderful acidity. The harmony and symmetry is alluring, the finish precise and demonstrating the persistency to suggest a long future ahead. Drink 2020-2060.
Somewhat of a lightweight for Fonseca, but undeniably charming, this dark ruby/purple-colored wine offers a floral, exotic, flamboyant bouquet, a sweet, fleshy style, but not a great deal of weight or massiveness. Heady alcohol, sweet tannin, and a velvety texture make for a gorgeous finish. While I would have preferred to have seen more weight, structure, and intensity, this is an outstanding, albeit lighter than normal Fonseca.
One of the most spectacular 1994s, this opaque purple-colored wine is an exotic, flamboyant, ostentatious port. Extremely fragrant and pungent, with a flashy display of jammy cassis, pepper, licorice, and truffles, this port is an attention-grabber. Awesomely rich, and full-bodied, with superb length, richness, and overall balance, it possesses a huge mid-palate, layers of flavor, an unctuous texture, and a blockbuster finish. Everything is in place, with the brandy and tannin well-integrated, even concealed by the masses of fruit and glycerin. This wine will drink fabulously well at age ten, but keep for up to thirty years. Anticipated maturity: 2002-2035.
Tipo:
Puerto
País:
Portugal
Región:
Duero
Denominación:
Puerto
Productor:
Fonseca
Uvas/Mezcla:
Mezcla de tintos portugueses
ABV:
20.5%

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Detrás de la botella

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Duero

Douro is a wine region located in the northern part of Portugal, known for producing high-quality fortified wines. The region has a long history of winemaking, dating back to the Roman times. The Douro Valley is characterized by...

El Duero es una región vinícola situada en el norte de Portugal, conocida por producir vinos generosos de gran calidad. La región tiene una larga historia vitivinícola, que se remonta a la época romana. El valle del Duero se caracteriza por sus empinados viñedos en terrazas que siguen las curvas del río, creando un paisaje único.

La producción de vino de Oporto es el principal foco de atención de la región del Duero. El Oporto es un vino fortificado que se elabora añadiendo brandy al vino durante la fermentación, lo que detiene el proceso de fermentación y deja azúcar residual en el vino. A continuación, el vino envejece en barricas de roble durante varios años, lo que da lugar a un vino rico y complejo con sabores a frutos secos, nueces y especias.

Además del Oporto, la región del Duero también produce vinos de mesa, que han ganado reconocimiento en los últimos años por su calidad y carácter único. Los vinos tintos de la región se elaboran a partir de una mezcla de variedades de uva autóctonas, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca. Estos vinos son conocidos por su color intenso, su cuerpo y sus aromas y sabores complejos.

En general, la región del Duero es un destino de visita obligada para los amantes del vino, ya que ofrece una combinación única de historia, cultura y vinos excepcionales.

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