DuMOL - Finn - Pinot Noir

De 2018 Pinot Noir Finn is de ster van de Dumol-collectie dit jaar. Met een medium rood-paarse robe, opent hij langzaam in de neus, met meer nuance naarmate hij in het glas staat: geroosterde bramen en fijngewreven rode kersen gaan over in paddenstoel, aromatische aarde, blauwe bloemen en mandarijn. Het medium-gelichaamde palatum verliest zijn zwaarmoedige, aardse topnoten voor voller, sappige vruchten geaccentueerd door heldere pops van amaro. Het heeft een fijne structuur, verslavend frisse smaak, en het eindigt zeer lang en gelaagd. Dit is een schitterend wijn dat nog drie tot vijf jaar in de fles kan profiteren, hoewel het ongelooflijk lekker is direct uit het fles.