DuMOL - Finn - Pinot Noir

Der 2018 Pinot Noir Finn ist der Star des Dumol-Portfolios dieses Jahr. Mit mittlerer rubinpurpurner Robe öffnet sich der Wein langsam in der Nase und offenbart mit der Zeit im Glas immer mehr Nuancen: geröstete Brombeeren und zerdrückte rote Kirschen gehen über in Pilz, würzige Erde, blaue Blüten und Mandarine. Der mittelkörperreiche Gaumen verliert seine düsteren, erdigen Noten zugunsten vollerer, saftiger Früchte mit hellen Noten von Amaro. Die Struktur ist feinkörnig, unglaublich frisch, und der Abgang ist sehr lang und vielschichtig. Dies ist ein beeindruckender Wein, der von weiteren drei bis fünf Jahren in der Flasche profitieren wird, obwohl er bereits aus der Flasche heraus unglaublich köstlich ist.