Domaine Labet - Fleur de Marne - Le Montceau - Côtes du Jura

Fleur de Marne is Domaine Labet's Chardonnay uit de Le Montceau-perceel in de Côtes du Jura, een single-site botteling gebouwd rond de mergel-kalksteengrond van het domein. Het past binnen Labet's scala van parcelspecifieke Jura-witten, gemaakt van Chardonnay geteeld op de bodems waar de wijn haar naam van draagt.

Verwacht het kenmerkende Jura-spanningsveld, citrus- en boomfruit tegen een minerale, ziltige structuur, met textuur in plaats van gewicht. Serveer op keldertemperatuur bij harde of gerijpte kazen, camembert, paddestoelaromatische gerechten of geroosterd gevogelte, het soort voeding waarvoor deze Chardonnay-stijl gemaakt is.