Domaine Huet - Vouvray - Le Mont - Sec

Domaine Huet is een gerenommeerde wijnproducent in de regio Vouvray in Frankrijk. De wijnmakerij heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1928, toen Victor Huet het landgoed kocht en begon met het produceren van hoogwaardige wijnen. Tegenwoordig staat de wijnmakerij bekend om zijn uitzonderlijke Chenin Blanc-wijnen, met name die geproduceerd in de wijngaard Le Mont.

De wijngaard Le Mont ligt op een heuvel met een uniek microklimaat dat de productie van uitzonderlijke droge witte wijnen mogelijk maakt. De wijnstokken groeien op een mengsel van klei- en kalksteenbodems, die een duidelijke mineraliteit aan de wijnen geven. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De resulterende wijnen zijn fris, verfrissend en vol karakter.

Domaine Huet produceert een reeks wijnen, waaronder droge, halfdroge en zoete stijlen. De Le Mont Sec is een droge witte wijn die is gemaakt van 100% Chenin Blanc-druiven. Het is een complexe wijn met aroma's van citrus, honing en minerale tonen. In de mond is het fris en verfrissend met een lange, aanhoudende afdronk. Deze wijn is perfect om te combineren met zeevruchten, gevogelte of romige kazen.

Over het algemeen is Domaine Huet een producent die zich toelegt op het produceren van hoogwaardige wijnen die het unieke terroir van de regio Vouvray weerspiegelen. Hun Le Mont Sec is een opvallende wijn die zelfs de meest veeleisende wijnkenner zal imponeren.