Cune - CVNE - Rioja Reserva

De 2018 Cune Gran Reserva werd gemaakt van druiven die tussen 8 en 26 oktober werden geoogst, vrij laat in het seizoen, wat wijst op een kouder jaar met vorst en sneeuw en een milde zomer. De vegetatieve cyclus was lang, 180 dagen, en de uiteindelijke assemblage bestond uit 85% Tempranillo, 10% Graciano en 5% Mazuelo of Cariñena, meestal afkomstig van hun 70 hectare in Torremontalbo. De druiven gisten met wilde gisten in roestvrijstalen en betonnen tanks na een 24 uur durende koude inweking, en de wijn rijpte 24 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Het heeft een schoon, expressief, klassiek Gran Reserva-profiel met kruidige noten van eik, vanille en kokosnoot.