Cune - CVNE - Rioja Reserva

Der 2018 Cune Gran Reserva wurde mit Trauben hergestellt, die zwischen dem 8. und 26. Oktober gepflückt wurden, ziemlich spät in der Saison, was ein kühleres Jahr mit Frost und Schnee und einen milden Sommer widerspiegelt. Der vegetative Zyklus war lang, 180 Tage, und die endgültige Cuvée bestand zu 85 % aus Tempranillo, 10 % Graciano und 5 % Mazuelo oder Cariñena, hauptsächlich aus ihren 70 Hektar in Torremontalbo. Die Trauben gärten mit wilden Hefen in Edelstahl und Beton nach einer 24-stündigen Gärung bei niedriger Temperatur, und der Wein reifte 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Er hat ein sauberes, ausdrucksstarkes, klassisches Gran-Reserva-Profil mit würzigen Noten von Eiche, Vanille und Kokos.